Cookies con Pasas

Otro de los tipos de cookies que más se conocen y se consumen, y sin duda alguna son de las mas ricas, son las cookies con pasas, que tienen un sabor realmente sabroso gracias a la contraste de sabores de la galleta y las pasas.

Ingredientes para las Cookies con Pasas:

  • 250 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 125 gramos de azúcar moreno
  • 150 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de chocolate con leche
  • Un huevo grande
  • Pasas, cantidad al gusto
  • Una cucharadita de bicarbonato

 

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Preparación:

  1. Con una batidora de varillas mezclamos el huevo, la mantequilla un tanto derretida previamente y el azúcar, tanto el blanco como el moreno. Batir bien hasta formar una mezcla cremosa, que sea homogénea y pegajosa.
  2. añadimos poco a poco la harina tamizada y el bicarbonato, sin dejar de remover a medida que echamos más cantidad. Deja la masa sin grumos y con la harina bien integrada.
  3. Precalentamos a 180ºC para que empiece a calentarse y alcance esa temperatura que deseamos. También cogemos una bandeja para horno y la cubrimos con papel antiadherente.
  4. Echaremos las pasas a la masa anterior, y amasamos para que se repartan bien.
  5. Hacemos bolitas y las aplastamos para conseguir las galletas del grosor deseado para sacar las cookies.
  6. Colocamos las cookies en la bandeja con el papel para hornear y las metemos en el horno a 180ºC durante al menos 15 minutos. Siempre se van a volver un poco más duras cuando se templen, así que sácalas antes que se pongan demasiado duras.

Deja que enfríen fuera del horno y sobre una rejilla, y cuando estén frías ya puedes comerlas. ¡Y A DISFRUTAR!

Esperamos que te guste mucho esta receta de Cookies con Pasas que podrás preparar en pocos minutos que le encantaran a los niños y adultos, si quieres mas recetas no dejes de visitarnos ya que todos los días estaremos publicando nuevas recetas. Si te gusto no dejes de compartirla con tus seres queridos y amigos.

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